¿No tienes idea de una sopa rápida y deliciosa? Me apresuro a ayudar. 😊 Tengo una receta muy rápida para ti de una excelente sopa con guisantes y judías verdes. Es una sopa muy ligera a base de verduras de temporada, perfecta para la época otoñal. Gracias a la presencia de buenas fuentes de proteínas de origen vegetal, ya no es necesario añadir carne, por lo que el plato quedará perfecto como comida nutritiva en una dieta vegana. La sopa con la adición de guisantes y judías verdes es un complemento perfecto para el menú diario, así como una fuente de fibra dietética tan importante para nuestra salud. ¡Asegúrese de probar mi receta de sopa de judías verdes y guisantes verdes! Déjame saber cómo te ha gustado.
Ingredientes
- 450 g de guisantes congelados
- 230g de judías verdes
- 2 zanahorias
- 1 perejil
- 2 cucharadas de perejil
- 3 cucharadas de apio
- 1 cucharada de leche de coco
- 4 hojas de laurel
- 5 piezas de pimienta de Jamaica
- 4 patatas
- cucharadita de pimiento dulce seco
- 1 cucharadita de orégano y mejorana
- pizca de cúrcuma
- sal y pimienta al gusto
Un método de preparación
Prepare una olla con agua, hiérvala junto con la hoja de laurel y la pimienta de Jamaica. Luego lava, limpia y pica las verduras como desees. Pon las zanahorias, el perejil y las patatas en agua hirviendo. Después de unos 15 minutos de cocción, agregue los guisantes, las judías verdes y el apio. Cocine hasta que esté tierno. Mientras tanto, agregue las especias. Si prefiere un sabor más picante, puede agregar más pimiento picante y cúrcuma. Finalmente, agregue la leche de coco y el perejil picado al plato blanqueador de sopa. ¡Terminado!
¡Disfruta de tus amigos! Asegúrate de mostrar en los comentarios cómo probaste esta deliciosa sopa con judías verdes y guisantes. Si amas las sopas tanto como a mí, ¡te invito a probar las otras recetas de Just Food Therapy! Recomiendo la sopa de ternera y leche de coco.