¿Por qué no cocinar arroz en una bolsa de plástico? BPA y salud

¿Por qué no cocinar arroz en una bolsa de plástico? Soy nutricionista clínica y no pasa un día en el que no hablo con alguien con problemas hormonales y metabólicos. Por supuesto, el primer paso de la terapia es cambiar su dieta y estilo de vida. Esta es la base. Sin embargo, aquello de lo que nos rodeamos también afecta nuestra salud. Uno de estos elementos son las sustancias químicas contenidas en los envases de alimentos y otros artículos de uso diario (por ejemplo, cepillos de dientes, cosméticos). El cuerpo humano también tiene que hacer frente a estos productos artificiales. Hoy me gustaría presentar el tema del bisfenol A y sus análogos. En este artículo aprenderá qué es el bisfenol A. Dónde puede encontrar BPA y cómo afecta al cuerpo humano. Asegúrese de leer la entrada hasta el final y avíseme si le resultó útil.

¿Qué es el bisfenol A.

El bisfenol A – 2,2-bis (p-hidroxifenil) propano (BPA) es un compuesto químico que pertenece al grupo de los fenoles. Se utiliza en la producción de plásticos y más concretamente para su endurecimiento. Se valora por aumentar la rigidez, plasticidad, transparencia y resistencia de los productos. Gracias a estas propiedades, ganó popularidad ya en la década de 1950. Fue entonces cuando se empezó a utilizar a mayor escala. Desafortunadamente, cuando aumentó la producción de BPA, disminuyó la cantidad de productos en envases de vidrio, cerámica o madera.

¿Dónde podemos encontrar Bisfenol A.

El BPA se utiliza en la producción de:

• productos de papelería, por ejemplo, papel de impresora térmica utilizado para imprimir recibos, facsímiles e impresiones de cajeros automáticos;
• equipos electrónicos, revestimientos de refuerzo de vidrio para ventanas;
• varios tipos de recipientes, tetinas y juguetes para niños, cepillos de dientes;
• Botellas de agua y bebidas, platos y vasos de plástico, recipientes de almacenamiento de alimentos, antes para la fabricación de biberones;
• latas y tanques para alimentos, agua potable y bebidas;
• envases para cosméticos, desodorantes, champús, perfumes;
• materiales médicos, lentes para gafas, empastes compuestos;

Cómo el bisfenol A afecta la salud humana

Los primeros informes desfavorables sobre el impacto del BPA en el cuerpo humano en cuestión desordenes endocrinos. También se incluyó en el llamado Xenoestrógenos. Se notó que El BPA es estructuralmente similar a la hormona sexual femenina estrógeno.. No solo eso, incluso tiene un efecto similar al estrógeno.

El BPA puede unirse a los receptores de estrógeno, imitando la acción de las hormonas naturales. Desafortunadamente, debido a la estrecha similitud entre la hormona humana y el BPA, el cuerpo no trata al BPA como un compuesto extraño. incluso puede depositarlo en el tejido adiposo.

La presencia de BPA en el cuerpo puede alterar el equilibrio hormonal natural y provocar diversos trastornos:

• Puede reducir la fertilidad masculina y femenina, aumentar el riesgo de aborto espontáneo habitual, causar pubertad prematura, aumentar el riesgo de desarrollar síndrome de ovario poliquístico, aumentar el riesgo de cánceres dependientes de hormonas (cáncer de mama y de próstata).
• Puede provocar problemas graves con el trastorno por déficit de atención con hiperactividad.
• El BPA puede estimular los trastornos inmunológicos, especialmente en los niños.
• El BPA es especialmente malo para las mujeres embarazadas. Se ha observado que puede migrar del cuerpo de la madre al feto. Desafortunadamente, existe un mayor riesgo de desarrollar defectos de nacimiento o trastornos del crecimiento fetal.
• Desafortunadamente, el BPA también tiene un impacto negativo en el equilibrio hormonal y el trabajo de la glándula tiroides. Puede inhibir el transporte y uso de hormonas producidas por la glándula tiroides.

Cómo reducir el BPA y sus análogos en la vida cotidiana.

Se debe saber que la transición del BPA y sus análogos a los alimentos se ve favorecida por la alta temperatura, daños mecánicos en el empaque, ambiente alcalino o ácido.

1. Por tanto, cuando necesitemos adquirir un producto en un envase de plástico, no lo sometamos a altas temperaturas. No puede calentar alimentos en envases de plástico, cocinar productos de cereales en bolsas de plástico, exponer alimentos, por ejemplo, en platos de plástico, al sol.
2. Desafortunadamente, el bisfenol A también puede ingresar al cuerpo humano a través de la piel. Es por eso que vale la pena revisar todos los cosméticos para el hogar y comprar cosméticos en envases de vidrio si es posible.
3. Debido al hecho de que el BPA también se encuentra en el papel para impresoras térmicas, debe tener el menor contacto posible con los recibos. Las personas que trabajan en el comercio pueden usar guantes.
4. Vale la pena comprar productos por peso, eligiendo alimentos en envases de papel o vidrio.
5. En lugar de comprar agua embotellada, elija agua del grifo o fíltrela a través de una jarra especial con filtro.
6. Después de comprar comida, transfiérala o viértala en frascos.
7. Debe verificar cuidadosamente de qué están hechos los productos y juguetes para niños.

Lamentablemente, el BPA tiene sus análogos, sustancias que son muy similares. Es, por ejemplo, bisfenol S (BPS). Desafortunadamente, los productos etiquetados como libres de BPA pueden contener BPS … El problema es tan real que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha prohibido la venta de biberones con BPA.

Por supuesto, es muy difícil eliminar el BPA y sus análogos al 100% de la vida cotidiana. Pequeñas cantidades de BPA son neutralizadas por el hígado y excretadas por los riñones. Sin embargo, vale la pena esforzarse por reducirlo significativamente y, con la ayuda de una dieta adecuada, cuidar la desintoxicación adecuada del cuerpo. Especialmente personas con trastornos hormonales o mujeres embarazadas y niños.

Resumen

Espero sinceramente que el artículo que preparé te haya sido útil y te haya ayudado a comprender la gravedad del problema. El cuerpo humano es una maravillosa «organización». Sin embargo, si se le suministra una gran cantidad de sustancias nocivas, la dieta también es deficiente y hay una alta exposición al estrés … es solo cuestión de tiempo antes de que aparezca la enfermedad o anomalía metabólica. Después de leer este artículo, me gustaría que cada uno de ustedes elija, si es posible, productos en envases de vidrio, limite el consumo de agua embotellada y deje de calentar los alimentos en un recipiente de plástico. Si mejora la calidad de la dieta diaria, seré feliz. 😊