La cúrcuma es una especia con muchas propiedades preventivas y curativas. Con excelentes beneficios para la digestión, la cúrcuma también tiene la capacidad de reducir la inflamación, prevenir el cáncer y proteger el cerebro de la enfermedad de Alzheimer.
Beneficios de la cúrcuma 🍂
La cúrcuma es, como el azafrán, el centro de muchos estudios fito-terapéuticos. En particular se centran en la curcumina, uno de sus principales componentes, que podría contribuir en gran medida a la prevención del cáncer.
Esto se debe a la capacidad de esta molécula para luchar contra el estrés oxidativo, responsable de la degeneración celular, pero también contra la inflamación que, cuando es crónica, conduce a disfunciones inmunitarias y metabólicas. Estas dos situaciones están estrechamente ligadas a la aparición y desarrollo de tumores.
Estas virtudes preventivas actuarían, por tanto, contra una serie de cánceres, en particular los de pulmón y mama. También tendría un efecto decididamente beneficioso en la reducción de la neoplasia intraepitelial, una condición pre-cancerosa de la próstata.
Sin embargo, estas propiedades también pueden ser útiles si usted no está gravemente enfermo: debido a que es antioxidante, la curcumina ayuda a prevenir el envejecimiento celular. Por otro lado, estudios recientes muestran que el tratamiento a base de curcumina llevaría a una mejoría en los síntomas de la poliartritis inflamatoria y a una reducción de la inflamación postoperatoria.
Cáncer de colon: los beneficios de la cúrcuma
Según un equipo de investigadores de la Universidad de Saint-Louis en los Estados Unidos, la combinación de curcumina y silimarina tiene efectos terapéuticos sobre el cáncer de colon.
La combinación de curcumina y silimarina
Es posible combatir el cáncer de colon con antioxidantes naturales. Un estudio publicado en la revista médica Journal of Cancer revela que la combinación de curcumina, presente en el polvo de cúrcuma, conocido por sus propiedades antiinflamatorias, y silimarina, extraída de las semillas de cardo mariano, puede ser capaz de detener la proliferación de células de cáncer de colon.
En el laboratorio, los investigadores de la Universidad de Saint-Louis pudieron observar que la combinación de estos dos antioxidantes naturales detuvo la multiplicación de las células cancerosas. Pero aún no han podido determinar la cantidad necesaria que debe administrarse a los seres humanos. Porque en una cantidad demasiado grande, la curcumina y la silimarina podrían ser perjudiciales.
Un enfoque terapéutico alternativo y prometedor
En septiembre de 2014, un equipo de investigadores de la Universidad Ludwig Maximilian de Munich, Alemania, ya había destacado los beneficios de la curcumina en la prevención de la metástasis de células cancerosas en el cáncer de colon. También revelaron que la cúrcuma aumentaba la efectividad de la quimioterapia en el tratamiento del cáncer de cúrcuma.
¿Como tomar o usar la cúrcuma sin correr riesgos?
La cúrcuma previene el cáncer y contribuye a su tratamiento. Repara las úlceras estomacales y las enfermedades inflamatorias. Reduce la hiperlipidemia y el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Previene la diabetes tipo 2 y reduce la inflamación en pacientes diabéticos con enfermedad renal. Mejora el rendimiento cognitivo en pacientes con Alzheimer y puede ayudar con algunos virus.
Cúrcuma para los trastornos digestivos.
Tratar las úlceras estomacales y los trastornos hepáticos. Aliviar las enfermedades inflamatorias (artritis reumatoide). Uso externo y lesiones de la piel.
Historia de nuestra amada cúrcuma
La cúrcuma es una planta herbácea perenne nativa del sur de Asia. Su rizoma seco y en polvo es una especia muy popular. La cúrcuma, llamada haridra en sánscrito, es uno de los principales ingredientes del curry, una mezcla de especias omnipresente en la cocina india y árabe. En Asia, hace tiempo que se ha descubierto que añadir cúrcuma a los alimentos ayuda a preservar su frescura, sabor y valor nutritivo.
Por lo tanto, mucho antes de la era de los conservantes sintéticos, la cúrcuma desempeñaba un papel clave como aditivo alimentario. Su nombre chino, Jianghuang, significa «jengibre amarillo», una alusión a su similitud con el jengibre, una planta de la misma familia, y al notable color de su rizoma que se utilizaba como tinte.
En la medicina ayurvédica (la medicina tradicional india), así como en las medicinas tradicionales de China, Japón, Tailandia e Indonesia, la cúrcuma se utiliza para estimular la digestión, especialmente porque aumenta la secreción de bilis. De hecho, estas propiedades son universalmente reconocidas, por lo que el rizoma se comercializa en todo el mundo.
En las últimas décadas, se han aislado sustancias llamadas curcuminoides de los rizomas de la cúrcuma (la curcumina constituye alrededor del 90% de estos compuestos). Se trata de antioxidantes muy potentes, que podrían explicar algunas de las indicaciones medicinales tradicionales de esta planta, en particular para el tratamiento de diversos trastornos inflamatorios como el dolor reumático o menstrual. En Asia y la India, también se utiliza de forma tópica para acelerar la cicatrización de úlceras, lesiones y lesiones causadas por la sarna y el eccema, por ejemplo.
¿Qué se sabe sobre la cúrcuma?
Estudios en animales indican que la cúrcuma tiene efectos protectores sobre la mucosa gástrica y puede destruir o inhibir la bacteria Helicobacter pylori que causa la mayoría de las úlceras gástricas y duodenales. Desde un punto de vista clínico, los estudios son raros y sus resultados no son concluyentes. Sin embargo, en uno de ellos, realizado sin placebo, la tasa de curación fue del 75% con dosis de 3 g de cúrcuma al día durante 12 semanas.
Enfermedades inflamatorias crónicas. En la India y China, la cúrcuma se ha utilizado durante mucho tiempo por sus propiedades anti inflamatorias. Las pruebas en animales han mostrado resultados positivos en el tratamiento de la colitis ulcerosa, la artritis reumatoide y la pancreatitis. En los seres humanos, los datos son todavía irregulares y será necesario esperar a los resultados de varios ensayos clínicos en curso para obtener una imagen más precisa de su eficacia.
Artritis y la cúrcuma
En comparación con los antiinflamatorios convencionales, la curcumina ha demostrado ser tan eficaz como la fenilbutazona en el tratamiento de la artritis reumatoide. En el caso de la cúrcuma, las dosis de 2 g al día durante 6 semanas produjeron efectos comparables al ibuprofeno (800 mg al día) en personas con osteoartritis. También se han obtenido buenos resultados con la curcumina (200 mg diarios durante 8 meses) combinada con fosfatidilcolina para mejorar su absorción por el organismo.
Enfermedades inflamatorias intestinales
Un extracto de cúrcuma estandarizado se ha utilizado con éxito en personas con síndrome de colon irritable. Las dos dosis probadas, equivalentes a 72 mg y 144 mg de curcumina por día, redujeron los síntomas y mejoraron la comodidad del paciente.
En otro estudio con pacientes con colitis ulcerosa, la curcumina, 1 g dos veces al día, además del tratamiento habitual (sulfasalazina o mezalamina), limitó el número de ataques agudos de la enfermedad durante los 6 meses de tratamiento. Las manifestaciones clínicas también han disminuido. Estos resultados confirman los obtenidos durante una prueba preliminar que también mostró un efecto.
En 2011, una revisión analizó la eficacia de la cúrcuma en las enfermedades inflamatorias intestinales, en combinación con tratamientos estándar. Parece que esta combinación de cúrcuma estándar y tratamiento estándar reduce significativamente los síntomas y marcadores de inflamación (por ejemplo, proteína C reactiva). Sin embargo, no se conocen los efectos de la cúrcuma sola y el número limitado de participantes no permite establecer conclusiones definitivas.
Además, la cúrcuma y la curcumina han dado resultados alentadores para el tratamiento del edema postoperatorio y de ciertas inflamaciones oculares.
Enfermedades cardiovasculares ¿también mejorar con la cúrcuma?
Sólo se ha realizado un estudio hasta la fecha para evaluar si el ejercicio, combinado con el consumo de cúrcuma (150 mg al día) en mujeres posmenopáusicas con anomalías ventriculares izquierdas. Los resultados indican que la cúrcuma combinada con el ejercicio reduce significativamente la masa corporal, el índice de masa corporal y la presión arterial aórtica de los participantes(21). Se necesitan estudios adicionales para confirmar estos resultados.
Gingivitis
Un estudio aleatorio indica que un enjuague bucal a base de cúrcuma reduce la contaminación bacteriana tan eficazmente como la clorhexidina en sujetos con inflamación de las encías.
Diabetes Tipo 2
Los últimos estudios informaron un posible efecto preventivo de la cúrcuma en el desarrollo de la diabetes. En el primer estudio, los participantes fueron divididos en dos grupos: el primer grupo recibió un placebo mientras que el segundo grupo tomó tres cápsulas diarias de cúrcuma (750 mg) dos veces al día durante 9 meses. El extracto de cúrcuma contiene entre 75 y 85% de cúrcuma. Después de nueve meses de tratamiento, el 16% de los participantes en el grupo de placebo desarrollaron diabetes, mientras que ninguno de los tratados con cúrcuma desarrolló la enfermedad. Además, a los individuos tratados con cúrcuma se les disminuyó el peso, la circunferencia de la cintura y la glucosa en plasma en ayunas.
Como vemos, la cúrcuma no solo es que este de moda, si no que también es una grana aliada para nuestra salud.
Interesante
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