10 consejos para empezar una dieta vegetariana
Hacer la transición a una dieta vegetariana por primera vez puede ser desalentador y emocionante al mismo tiempo. El vegetariano principiante a menudo tiene muchas preguntas o incertidumbres sobre este estilo de vida para las que busca respuestas. A continuación hay una lista de 10 consejos útiles para aquellos que son nuevos en la dieta vegana, centrándose en cómo empezar sin problemas una dieta vegana y cómo asegurarse de que la transición a ser vegano es tan fácil y libre de estrés como sea posible.
Investigue y reúna información sobre la dieta vegana
Antes de hacer cualquier tipo de cambio en el estilo de vida, siempre es una buena idea investigar mucho de antemano. Al hacerlo, sabrás exactamente qué esperar. Necesitas reunir información sobre lo que los veganos comen y no comen, qué beneficios hay en hacerse vegano, qué obstáculos y desafíos enfrentan los veganos, etc. Más adelante te agradecerás a ti mismo por tu exhaustiva investigación.
También puedes ayudarte en foros online de comida saludable o vegana.
¿Qué quieres lograr?
Para el principiante vegano, siempre les aconsejo que escriban en un papel exactamente lo que quieren lograr en el estilo de vida vegano. Ya sea para perder peso, para mejorar las condiciones de la piel (por ejemplo: acné, psoriasis, eczema) para lograr la paz interior, para reducir las alergias, para revertir las enfermedades crónicas, para concentrarse mejor, para ayudar a salvar el planeta, los derechos de los animales, etc.
Cualesquiera que sean sus razones para hacer la transición a la dieta vegetariana, escríbalas en un papel. Póngalas donde pueda verlas todos los días, como en la nevera.
Encuentra buenas recetas vegetarianas
Es absolutamente necesario encontrar y recopilar algunas buenas recetas vegetarianas, ya que de ahora en adelante se cocinará de forma muy diferente. Necesitas encontrar algunas recetas rápidas y fáciles para los momentos en los que estás demasiado cansado u ocupado para cocinar algo elegante. También reúne un amplio surtido de recetas veganas, incluyendo recetas de desayuno vegano, almuerzos, cenas, aperitivos, pasteles, rebanadas, postres, etc… Encuentra tus recetas en línea, compra un libro electrónico de recetas veganas – Tú eliges, sólo asegúrate de tener tu carpeta de recetas veganas bien preparada para cuando empieces tu nuevo estilo de vida vegano.
Hazle saber a tu familia y amigos que quieres ser vegetariano
Hazle saber a tus seres queridos tan pronto como tomes la decisión de convertirte en vegano. Esto asegurará que cuando los visites, o cuando ellos te visiten, la comida no sea un problema ya que ellos ya han sido informados sobre tu nueva dieta vegana.
Prepárate para los antojos con la nueva dieta
Cuando dejas de comer ciertos alimentos, inevitablemente tendrás antojos de comida de vez en cuando. Prepárate para esto y asegúrate de tener algunos bocadillos sanos o de hornear congelados de fácil acceso para no ceder. Encuentra también algunas recetas para «clones veganos» de tus comidas y bocadillos favoritos (Nota: Los chefs veganos profesionales han escrito un surtido de libros electrónicos de recetas para satisfacer tus antojos).
Una forma de vencer esos antojos es con algunos complementos naturales o con pastillas para adelgazar naturales. Se venden tanto en Amazon como en tiendas físicas como Mercadona.
Conoce tus marcas de alimentos veganos o vegetarianos
Hoy en día los supermercados y tiendas de salud se adaptan a las necesidades de los veganos, así que no deberías tener problemas para encontrar aperitivos sin carne, sin lácteos y alimentos como el queso vegano, el tofu, el chocolate vegano, las barras de salud, el «bacon» y los cereales. Pruébalos todos y conoce tus favoritos.
Manténgase motivado
Hay muchos grupos de apoyo veganos en línea, salas de chat y blogs que puedes visitar e interactuar con otros veganos en línea. Esto te ayudará a mantenerte motivado, animado, y también te ayudará a darte cuenta de que no eres el único vegano del planeta!
Disfruta de tu compra de frutas y verduras
Comerás muchos más productos frescos ahora que eres vegetariano. Encuentra algunos mercados de frutas y verduras o tiendas de alimentos que ofrezcan productos de calidad a un precio razonable. Ten en cuenta que los supermercados suelen ser más caros. Disfruta eligiendo tus productos frescos y haz que tus compras de frutas y verduras sean una experiencia relajante!
Hornee sus propios bocadillos y golosinas veganas
Ya que se limitará a comprar golosinas y dulces en cafeterías y restaurantes, hornee sus propias golosinas vegetarianas como brownies, pasteles, rebanadas y panecillos. Hornee un lote completo cada semana y congélelo en porciones individuales para cuando necesite una golosina. Una vez más, puedes encontrar una gran cantidad de recetas de cocina vegetariana en línea, ya sea en sitios web, blogs o libros electrónicos de recetas.
No te rindas
La transición al estilo de vida vegano es a menudo la más difícil al principio. Después de un tiempo, será cada vez más fácil hasta que se convierta en una segunda naturaleza para ti. Así que para el principiante vegano o aquellos relativamente nuevos en el estilo de vida vegano, mi consejo es que no se rindan de inmediato, sino que le den a su nuevo estilo de vida una oportunidad justa. Lo más probable es que después de unos meses estarás extremadamente agradecido de no haberte dado por vencido. Las recompensas y beneficios de este estilo de vida siempre superan cualquier desafío que puedas enfrentar de vez en cuando!.