alergias alimentarias

Alergia a alimentos. Síntomas

ūüćě Alergia a alimentos

Un estudio m√©dico a gran escala ha dejado claro que m√°s o menos el tres con seis por ciento de los estadounidenses son al√©rgicos a uno o bien m√°s comestibles y ese n√ļmero va en incremento. Ese n√ļmero tambi√©n se puede usar para otros paises.

Las alergias alimentarias se generan cuando las personas consumen un determinado comestible que desencadena una contestaci√≥n anormal de su sistema inmunol√≥gico. Esta respuesta anormal se genera cuando el sistema inmunol√≥gico reconoce las prote√≠nas alimenticias por norma general seguras como da√Īinas; los s√≠ntomas que prosiguen se llaman reacci√≥n al√©rgica.

Las reacciones alérgicas pueden ser desde leves hasta potencialmente mortales y pueden ocasionar una extensa gama de síntomas en dependencia de la gravedad de la reacción del sistema inmunológico a los comestibles. Las reacciones alérgicas menores se pueden tratar por norma general con fármacos comunes, al tiempo que las reacciones alérgicas graves acostumbran a requerir una intervención médica de urgencia.

Desafortunadamente, no todo el planeta sabe de qu√© forma saber si tiene una reacci√≥n al√©rgica a los comestibles. Estamos examinando los comestibles que m√°s generalmente ocasionan reacciones al√©rgicas, los s√≠ntomas que t√≠picamente acompa√Īan a una alergia alimenticia y qu√© hacer si piensa que tiene una reacci√≥n al√©rgica.

ūüćé Alergia alimenticia vs. intolerancia alimentaria

¬ŅSab√≠a que el t√©rmino alergia alimenticia est√° muy extendido? Bastantes personas piensan que tienen una alergia alimenticia cuando realmente tienen una intolerancia alimenticia. Se acostumbran a confundir pues generan ciertos mismos s√≠ntomas.

Una alergia alimenticia provoca una reacci√≥n del sistema inmunol√≥gico que puede afectar a abundantes √≥rganos del cuerpo toda vez que se consume, toca o bien aspira un determinado comestible, lo que puede ocasionar s√≠ntomas que pongan en riesgo la vida. Por otra parte, una intolerancia alimenticia se genera en el momento en que un determinado comestible irrita el sistema digestible pues el cuerpo es in√ļtil de digerirlo apropiadamente.

Las intolerancias alimenticias son mucho m√°s frecuentes que las alergias alimenticias. En verdad, pr√°cticamente todo el planeta experimentar√° una contestaci√≥n digestible negativa tras comer en alg√ļn instante de su vida. En contraste a las alergias, las intolerancias acostumbran a estar relacionadas con la dosis, lo que quiere decir que posiblemente los s√≠ntomas no se presenten hasta el momento en que se ingiera un sinn√ļmero o bien se coma el comestible con cierta frecuencia. La intolerancia alimenticia m√°s habitual es la intolerancia a la lactosa, que se halla en la leche y otros productos l√°cteos.

Los síntomas de la intolerancia alimenticia generalmente incluyen:

  • N√°useas o bien dolor de est√≥mago
  • Gases, calambres o bien hinchaz√≥n
  • V√≥mitos
  • Acidez estomacal
  • Diarrea
  • Dolores de cabeza
  • Irritabilidad o bien nerviosismo

ūüćü Alergias alimenticias mas comunes

Seg√ļn la USDA, se sabe que m√°s de ciento sesenta comestibles ocasionan reacciones al√©rgicas. No obstante, el noventa por ciento de las reacciones al√©rgicas son ocasionadas por solo 8 alimentos:

  • Leche
  • Huevos
  • Peces
  • Mariscos crust√°ceos (camar√≥n, langosta, cangrejo, etc√©tera)
  • Nueces de √°rbol (almendras, nueces, pacanas, etc√©tera)
  • Cacahuetes
  • Trigo y otros granos con gluten (cebada, centeno y avena)
  • Soja

Estos comestibles, y cualquier ingrediente que contenga proteínas derivadas de uno o bien más de ellos, están oficialmente designados como los primordiales alérgenos alimenticios por la Ley de Etiquetado de Alérgenos Alimenticios y Protección al Consumidor.

Algunas reacciones al√©rgicas son m√°s frecuentes tanto en la ni√Īez como en la edad adulta. En el caso de los peque√Īos, los cacahuetes, la leche, la soja, los frutos secos, los huevos y el trigo son las alergias m√°s frecuentes. La mayor parte de los peque√Īos dejan de ser al√©rgicos al comienzo de la ni√Īez y pueden regresar a comer estos comestibles despu√©s. Para los adultos, el pescado, los cacahuetes, los mariscos y los frutos secos son los que m√°s generalmente ocasionan reacciones al√©rgicas.

ūüćď Signos y s√≠ntomas de la alergia alimentaria

Los signos y s√≠ntomas de las alergias alimenticias pueden cambiar de leves a graves y afectan a cada individuo de forma diferente. La cantidad de comestibles precisa para ocasionar una reacci√≥n al√©rgica asimismo cambia mucho de una persona a otra. Los s√≠ntomas de la alergia pueden aparecer a los pocos minutos de haber estado expuesto a los al√©rgenos alimenticios o bien hasta m√ļltiples horas despu√©s. No todas y cada una de las personas experimentan todos y cada uno de los s√≠ntomas de una reacci√≥n al√©rgica, mas los signos y s√≠ntomas comunes incluyen los pr√≥ximos.

  • Urticaria o bien eczema – erupci√≥n cut√°nea roja, hinchada, seca o bien con picor
  • Nariz que gotea o bien se congestiona, estornudos o bien tos seca.
  • Ojos colorados, llorosos y con picor
  • Comez√≥n o bien hormigueo en la boca o bien el o√≠do interno
  • Sensaci√≥n de ardor en los labios o bien en la boca
  • Un sabor extra√Īo en la boca
  • Malestar estomacal, calambres, v√≥mitos o bien diarrea
  • Voz chillona o bien habla mal (com√ļn en los peque√Īos)

Los signos y síntomas de una reacción alérgica más grave incluyen:

  • Complejidad para respirar o bien tragar
  • Hinchaz√≥n de los labios, la lengua o bien la garganta
  • Sentirse enclenque, confundido o bien mareado
  • P√©rdida de conciencia
  • Dolor en el pecho o bien latidos cardiacos enclenques y desiguales

Anafilaxia

Las personas que son seriamente al√©rgicas a determinados comestibles pueden sufrir anafilaxia varios segundos o bien minutos tras una exposici√≥n. La anafilaxia es una reacci√≥n al√©rgica grave que puede poner en riesgo la vida puesto que afecta a todo el cuerpo. Los signos de anafilaxis incluyen constricci√≥n y estrechamiento de las v√≠as respiratorias, shock, palpitaciones card√≠acas, mareos o bien vah√≠dos, pulso enclenque y veloz, baja presi√≥n sangu√≠nea, piel p√°lida, movimientos de flotaci√≥n (en especial en los peque√Īos), calambres abdominales, n√°useas, v√≥mitos y reacciones cut√°neas, como erupciones o bien urticaria.

La anafilaxia es una urgencia médica y requiere un tratamiento de urgencia veloz. Si no se trata, la anafilaxis puede llevar a un coma o bien aun a la muerte. Las personas que saben que tienen una alergia grave a ciertos comestibles deben llevar siempre y en toda circunstancia consigo epinefrina inyectable (generalmente llamada EpiPen), en tanto que puede calmar los síntomas hasta el momento en que se pueda llegar a un centro médico.

Como ves, las alergias alimentarias no son ninguna tonter√≠a, por lo que si reconoces alg√ļn s√≠ntoma que hayas le√≠do en ti o alg√ļn familiar, har√≠as bien en acudir al medico.

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